About

Auf meinem Blog wirst du nur selten Mengenangaben finden und das hat einen guten Grund. Nur beim Backen nutze ich noch eine Waage, denn dabei geht es um die Genauigkeit damit das Rezept auch gelingt. Ganz anders als beim Kochen, denn dabei kann man sich voll und ganz auf seine Intuition verlassen. Ich möchte dich dazu anregen, dich auf deine Sinne zu verlassen - denn du weißt am Besten wie dir deine Essen schmeckt. Salzig? (Da findet man mich!). Scharf? (Nicht so meins). Bitter? (Manchmal, wenn man es mit einer süßen Note ausgleichen kann). Mein Blog soll für dich eine Inspiration für dein nächstes Gericht sein.

Gerne lasse ich mich auch inspirieren. Du hast etwas nachgemacht und dabei was ganz Tolles abgewandelt? Schicks mir unbedingt unter info.bella@t-online.de.

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